WHISKY TASTINGS mit SMOKEN + GRILLEN

Grillen & Single Malt Whisky Tasting ... das schottische Highlight

24.10.2017 / 24.11.2017

Das schottische Grillseminar der Extraklasse !!!

Ein 5 Gang Gourmet Whisky Seminar mit dem Sommelier Volker Beck und dem Grillforum Valentin

• Technische Einweisung in unsere Küche

• Gemeinsame Zubereitung der Speisen

• Mindestens 5 Gänge

• Erläuterung der Zubereitung durch den Koch

• 5 verschiedene edle Single Malt Whiskies aus Schottland

• Erklärung, gemeinsames Nosing und Degustierung der Single Malts

• Inkl. aller Speisen, Getränke und Rezepte

Auf der Dachterrasse der Grill- und Kochschule des Grillforums Valentin bereiten Sie unter der Anleitung eines unserer Spitzenköche hoch über den Dächern von Mainz ein erstklassiges + einzigartiges 5-Gang-Grillmenü zu, und geniessen dazu edelste Single Malts aus Schottland.

Das Menü:

• Gambas & Lachs auf der BHP Whiskyplanke (Gilors Ex-Islay Cask)

• Lammkoteletts mariniert

• - Single Malt Whisky Degustation Part I -

• Chorizo mit Petersilie + Öl und Salzkrustenbrot aus dem Backofen

• Schweinenacken mit BHP Whisky Highland Park 1989 gesmokt

• - Single Malt Whisky Degustation Part II -

• Whisky-Banane im Strudelteig

Die schottischen 6 Single Malt Whiskies:

GLENFIDDICH CASK COLLECTION
40% Highlands - Speyside Reserve Cask / Sherry Casks married in Solera Vat

THE GLENMORANGIE - THE TAYNE
43% Northern Highlands Amontillado / Sherry Cask Finish

JURA - AGED 18 YEARS
42% Isle of Jura Grand Cru Classic Barrique Finish (Bottling "Travel Exclusive")

LAPHROAIG - FOUR OAK
40% Isle of Islay Matured in 4 different Oak Casks (Bottling "Travel Retail Exclusive")

BOWMORE - AGED 18 YEARS
43% Isle of Islay Matured in Oloroso & Pedro Ximenez Sherry Casks
(Bottling "Exclusive to the Global Traveller")

BUNNAHABHAIN - CRUACH-MHÒNA
50% Isle of Islay Limited Edition Release - Peated (Bottling "Travel Retail Exclusive")

Preis: Euro 139,- pro Person

Kurse finden statt am: 24.10.2017 / 24.11.2017

Veranstaltungsort: Grill- & Kochschule im Grillforum Valentin in Mainz

Beginn jeweils um 18 Uhr

Da die Teilnehmerzahl streng limitiert ist, lohnt sich eine schnelle Anmeldung unter

info@grillforum-valentin.de oder telefonisch bei Frau Schalk unter 06131/695234.

ODER

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