BHP SMOKEWOOD GOLD -  DIE FÄSSER

BHP SMOKEWOOD GOLD

- THE UNIQUE CASK WOOD SELECTION -

.... UNSERE FÄSSER

BHP SMOKEWOOD GOLD wird nur aus alten Original Holzfässern, meist aus amerikanischer Eiche, hergestellt. Dabei waren die schottischen Single Malt Whiskyfässer bis zu 60 Jahre, die Rum- und Tequilafässer bis zu 20 Jahre und die Rotweinfässer bis zu 10 Jahre in Gebrauch. Mit Ausnahme der Rotweinfässer sind die Fässer für ca. 3-5 Jahre in Amerika für die grossen und weltbekannten Bourbon Whiskey Marken in Kentucky und Tennessee im Einsatz. Aber laut amerikanischem Gesetz dürfen die Fässer nur einmal benutzt werden, und so gelangen die einmal gebrauchten Fässer danach nach Schottland, Martinique und Mexico und werden dort mehrfach hintereinander für die Reifung verwendet. Jahrzehntelang ziehen nun der feine Single Malt Whisky, der Rhum Agricole oder der Tequila während der Reifung tief ins Holz ein, bevor sie als BHP SMOKEWOOD GOLD nun ihr einmaliges und unvergleichliches Aroma als ein Stück Schottland´s, Martinique´s oder Mexico´s an das Grillgut oder Räuchergut weitergeben.

.... 100% CASK-WOOD

BHP SMOKEWOOD GOLD Planken, Chunks und Räuchermehl werden zu 100% aus Original Holzfässern hergestellt. Der sehr intensive  Flavour der Single Malt Whiskies, des Rum Agricole und des Tequilas basiert rein auf der jahrzehntelangen, natürlichen Reifung im Fass.       BHP SMOKEWOOD GOLD ist 100% NATUR. Es handelt sich um kein künstlich aromatisiertes Räucherholz !!!

.... DIE DISTILLERY

BHP SMOKEWOOD GOLD nennt auf seiner Verpackung den schottischen Single Malt Whisky, den Rum Agricole oder den Tequila, der dieses Fass zuletzt verlassen hat. Natürlich sind die Fässer teilweise mehrfach und bis zu 20 oder gar 60 Jahre in Gebrauch gewesen, aber der letzte Single Malt Whisky, Rum Agricole oder Tequila hinterlässt seinen "Fingerabdruck", seinen Charakter im Holz. Wenn möglich, nennen wir auf unserem Label neben der Distillery, auch den Jahrgang (Vintage).

.... WELCHE FÄSSER HABEN WIR

SINGLE MALT WHISKY - SCOTLAND - Islay / Highlands / Arran / Orkney

SINGLE MALT WHISKY - GERMANY - Ex-Sherry Oloroso / Ex-Islay Peated / Ex-Portwood

BRANDY - SPAIN - Jerez

BRANDY - GERMANY - Limousin

RHUM AGRICOLE - MARTINIQUE

RUM - JAMAICA

TEQUILA - MEXICO

OBSTBRAND - GERMANY - Sauerkirschbrand + Williamsbrand

KORNBRAND - GERMANY

REDWINE - FRANCE - Bordeaux  Margaux + Saint Emilion