BHP NEWS 04. November 2017:

                   PREMIERE DER MERCEDES BENZ X-KLASSE                    --> TAUNUS AUTO  Mainzerstr. 82-94  Wiesbaden  9 - 16 Uhr            DABEI: SPECIAL PULLED PORK VON WIESBADEN BIG GREEN EGG + BHP SMOKEWOOD GOLD

 BHP DEALER NEWS 10/2017:  

                        ANDREAS MÄRZ PREMIUM GRILL EXPERT                                                BIG GREEN EGG WIESBADEN                                                     Schiersteiner Strasse 11  65187 Wiesbaden

Neuer Premium Partner für BHP SMOKEWOOD GOLD Chunks.... mit Beratung & Schnuppergläsern !!!

SINGLE MALT WHISKY ARDBEG 2005 (ISLAY)   -   BRANDY CARDENAL MENDOZA (JEREZ)

(weitere Sorten gerne auf Anfrage)

BHP CHEESE NEWS 10/2017

   NEU:  BHP SMOKEWOOD GOLD + MEINGEMACHTES MANUFAKTUR - PARTNER                                    Chutney + Confi + Fruchtaufstrich    BHP smokedLine                         DER KÄSELADEN - Marktstrasse 8 - 65343 Eltville am Rhein

           DER KÄSELADEN - KATHARINA SROKA

          Bietet in der wunderschönen Altstadt von Eltville am Rhein, ein Sortiment von der                   meingemachtes manufaktur mit ihrer großen + beeindruckenden Käseauswahl an:

Confi - BHP smokedLine

AppleOnionBrandy / Käse-Empfehlung: Comte, Gruyere, Dorfkäse, Camembert - sprich Käse mit viel Fett

RedWineOnion / Käse-Empfehlung: Tomme chevre, Manchego, Chällerhocker

Chutney

RoteBeteBirne / Käse-Empfehlung: Bergkäse, Ziege, Camembert, Blauschimmel

RoterPfirsichFenchel / Käse-Empfehlung: Langres, Après soleil

Rhababer / Käse-Empfehlung: ........ 

..... vielleicht bei Ihrem Besuch direkt im Laden - Katharina berät Sie sehr gerne

....denn Lesen ist ja ganz nett - aber Probieren ist doch viel spannender, oder?!  ;-)

BHP NEWS 09/2017 - 1  

                              BHP SMOKEWOOD GOLD + MEINGEMACHTES MANUFAKTUR                                        Chutney´s + Confi´s   BHP smokedLine                                           Confi´s + Fruchtaufstriche    BHP liquoredLine

            In Zusammenarbeit mit der meingemachtes-manufaktur sind zwei völlig neue, fantastische und                einmalige  Produktlinien in Verbindung mit Chutney´s, Confi´s & Fruchtaufstrichen entstanden:

--> BHP smokedLine  (geräuchert mit feinsten BHP Räucherhölzern)

AppleOnionBrandy + RedWineOnion + TomatoPlum

(Die feine Rauchnote - ein wahres Gedicht mit allen Arten von Käse)

   --> BHP liquoredLine (mit den absolut besten Destillaten verfeinert)   

StrawberryOrangeBrandy

Die Frische und Fruchtigkeit der regionalen Erdbeeren, gepaart mit der feinen Note

des edlen Orangenbrands - mit Weissbrot + Butter ...ein Traum !!

PS:  BHP liquoredLine: eine besondere Gin-Version befindet sich bereits in der Vorbereitung

                                                                                .......coming up soon ;-)

PREMIERE + PRÄSENTATION VON BHP smokedLine & BHP liquoredLine

MARCHÉ DE NUIT   STAND 104+105  MEINGEMACHTES MANUFAKTUR 

BHP NEWS 09/2017 - 2  

                                             BHP SMOKEWOOD GOLD - FINEST SPICES                                                                   BHP BEEF TEN  +  BHP PIG FIVE                                        THE BEST 10 + 5 PEPPER LUXUS SELECTION FOR BEEF + PORC    

Verdient sehr gutes + hochqualitatives Fleisch nicht auch sehr sehr guten Pfeffer oder sehen wir das falsch?

Wagyu, Kobe, Angus, Bison, Buntes Bentheimer, Mangalitza ... /  Dry-Aged, Filet, Steaks aller Art, ....

In allen Premium-Pfeffer-Mischungen oder teuren Pfeffer-Cuvée im Markt befinden sich zwei, maximal drei  edle Pfeffersorten, die dann gerne mit günstigen Sorten aufgestockt - zu allem Überfluss dann auch noch in vorgemahlenem Zustand - angeboten und verkauft werden...

WARUM NICHT EINE SELEKTION NUR AUS DEN ALLERBESTEN PFEFFERSORTEN ???

SO DIE IDEE, AUS DER NUN ENTSTANDEN IST:  

"BHP BEEF TEN" & "BHP PIG FIVE" 

Roter Kampot Pfeffer - Indischer Tigerpfeffer - Wyanad Bergpfeffer - Langer Pfeffer - Kubeben Pfeffer

Paradieskörner - Szechuan Pfeffer - Tasmanischer Bergpfeffer - Weißer Muntok Pfeffer - Grüner Pfeffer

UNGEMAHLEN - VEREINT - HARMONISCH - AUSBALANCIERT 

...PERFEKT ABGESTIMMT AUF DEN FLEISCHGESCHMACK VON RIND + SCHWEIN

(in Glas-Gewürzmühle mit Keramik-Mahlwerk)    

BHP BBQ NEWS 08/2017 - 1   

                              BHP SMOKEWOOD GOLD - THE UNIQUE CASK WOOD SELECTION                       CARDENAL MENDOZA / Brandy Chunks aus Jerez

         BIENVENIDO !! JETZT GEHÖRT AUCH DER BERÜHMTESTE BRANDY AUS JEREZ ZU DER BHP RANGE !!                WAS FÜR EIN DUFT - WAS FÜR EIN AROMA ......

SMOKEN IM HOLZKOHLE-GRILL , GAS-GRILL ODER SMOKER                  --> JETZT IM SHOP !!!!

BHP BBQ NEWS 08/2017 - 2  

                              BHP SMOKEWOOD GOLD - THE UNIQUE CASK WOOD SELECTION                        GILORS ISLAY CASK FINISH / 2. Cask aus Kriftel 

BEREITS DAS ZWEITE EX-ISLAY CASK AUS KRIFTEL:      GILORS ISLAY CASK FINISH !!!

SMOKEN IM HOLZKOHLE-GRILL , GAS-GRILL ODER SMOKER                  --> JETZT IM SHOP !!!!

Nico´s gesmokte JACOBI Entenbrust auf dem Kugelgrill

Zutaten ( für 2 bis 3 Personen )

 - 2 bis 3 Entenbrüste (küchenfertig)

- BHP JACAOBI Weinbrand Räucherchips

- Euer Lieblingsrub   oder alternativ:

...Salz, Beifuß, Knoblauch, Thymian, Lorbeer, Majoran, Rosmarin, Liebstöckl, Zucker  ... im Mörser zerstossen

- Alufolie

Zubereitung

Den Kugelgrill anheizen und auf eine Temperatur von 110-120 Grad einregeln.

In der Zwischenzeit die Entenbrüste nachparieren und die Haut rautenförmig einschneiden ohne das Fleisch zu verletzten.    Das ganze beidseitig würzen und die Haut mit Alufolie abdecken. 

--> Die Alulolie verhindert das die Haut beim Räuchervorgang ledrig wird !!

Hat der Grill die gewünschte Temperatur erreicht, die Entenbrust mit der Hautseite nach oben auf die indirekte Seite legen.

Nun gibt man auf die Glut,eine Handvoll von den Jacobi Weinbrand Räucherchips und schließt den Deckel. Alle 10-15min wieder eine Handvoll von den Räucherchips auf die Glut legen,damit die Entenbrüste das Raucharoma aufnehmen können.

Wenn die Entenbrüste eine Kerntemperatur von 60 Grad erreicht haben,die Alufolie entfernen.

Nun den Kugelgrill hochheizen - dazu den Lüftungschieber unten ganz öffnen.

Die Entenbrüste jetzt mit der Hautseite auf die direkte Zone des Grills legen und kurz anknuspern lassen.

Das Ganze vom Kugelgrill nehmen .....kurz Ruhen lassen........ Anschneiden ......und "einfach nur noch" Genießen !!

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BHP BBQ NEWS 07/2017                                                               WACHOLDER AUS DER HEIDE / The Unique Natural Wood Selection

                                 WACHOLDER AUS DER HEIDE - THE UNIQUE NATURAL WOOD SELECTION                                                                                                             100% REINES WILDES WACHOLDERHOLZ                   

Ein zu 100% wildes, natürliches und reines Wacholder-Räucherholz, das aus den Natur Heiden Deutschlands stammt, und jährlich nur in überschaubaren Mengen bei der Hege und Pflege anfällt. Der wilde Wacholder (Juniperus communis) hat einen wunderbaren Duft und ein  fantastisches Aroma, mit dem er das Grillgut, Käse, und vieles mehr verfeinert und veredelt

           FÜR DAS SMOKEN IM HOLZKOHLE-GRILL , GAS-GRILL ODER SMOKER           ---> JETZT IM SHOP !!!                     

BHP DEALER NEWS 06/2017

      Welcome:    BHP SMOKEWOOD GOLD - Premium Partner

       GEWÜRZE SCHWABE - Buchholzgarten 12 - 66500 Hornbach

 Online-Shop + auf Märkten im Saarland, Hessen, Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg

GEWÜRZE SCHWABE

Riesige Auswahl an Gewürzen, Kräutern & Tee

NEU: Geräuchertes Meeressalz - BHP Rheingauer Riesling Rebholz

(geräuchert über Original Weinreben)

NEU: Whisky Smoked Pepper - BHP Gilors Ex-Islay Cask

(geräuchert über Original Whisky Fassholz)

Neuer Premium Partner für BHP SMOKEWOOD GOLD Chunks.... mit Beratung & Schnuppergläsern !!!

LONGMORN 1993   -   WILLIAMSBRAND 2009  -  CHATEAU  PALAIS CARDINAL 2012

TEQUILA PARTIDA ELEGANTE   -   HABITATION SAINT ETIENNE RUM MARTINIQUE

WACHOLDER AUS DER HEIDE                 (weitere Sorten gerne auf Anfrage)

KOMMEN SIE DOCH EINFACH VORBEI UND BESUCHEN UNS AUF DEN FOLGENDEN MÄRKTEN:

Bad Dürkheim   Bellheim   Blieskastel   Heppenheim   Hornbach   Kaiserslautern   Karlsruhe   Kell am See   Kirn   Kusel

Lebach   Martinshöhe   Meisenheim   Merscheid   Merzig   Mettlach   Neunkirchen   Orscholz   Pirmasens   Rockenhausen

Rüdesheim am Rhein   Schneckenhausen   St. Ingbert   Weiskirchen   Zeiskam   Zweibrücken

BHP DEALER NEWS 05/2017

      Welcome:    BHP SMOKEWOOD GOLD - Premium Partner

  WHISKY KABINETT - Schöneberger Str. 12 - 12163 Berlin-Steglitz

WHISKY KABINETT  -  Markus Rosanowski

Neuer Premium Partner für BHP SMOKEWOOD GOLD .... mit Beratung & Schnuppergläsern !!!

ARDBEG 2005   -   HIGHLAND PARK 1989

BOWMORE 1991   -   LONGMORN 1993   -   GLEN GARIOCH 1989

(weitere Sorten gerne auf Anfrage)

BHP BBQ NEWS 05/2017

                  MARKT DES GUTEN GESCHMACK  - "NASCHMARKT"

                                19. + 20. MAI 2017      9 bis 20 Uhr

                      EDEKA MOHR - Bornheimer Str. 162 - 53119 Bonn

EDEKA FRISCHECENTER MOHR in BONN

   trat mit dem Wunsch an BHP SMOKEWOOD GOLD heran, einen eigenen + besonderen Rub für sein      US Nebraska Beef (Favorit des Metzgermeisters Daniel Wiesner) in der Fleischtheke zu entwickeln....

Entwickelt und vorgeschlagen wurden daraufhin:  BHP BEEF ONE + BHP BEEF TWO

Als eigentlich "Nicht-Gewollt" entstanden dabei auch:  BHP PIG ONE + BHP PIG TWO

(nicht gewollt, weil unpassend zu Rindfleisch, aber(!) definitiv perfekt passend zu Schweinefleisch)

An beiden Tagen des Naschmarktes sollten dann die Besucher beim Verkosten entscheiden,

welcher der vier Rub´s es dann letztendlich in die Fleischtheke bei EDEKA Mohr schafft...

Was soll ich sagen .... ich bin heute immer noch total sprachlos, was passiert ist ....

Die Begeisterung von Besuchern, den anwesenden Kollegen aus der Feinkostbranche und

aus dem Hause EDEKA Mohr für alle vier BHP Rub´s war riesig und unbeschreiblich !!!

SOMIT WERDEN NUN ALLE 4 BHP RUB´S IN DER FLEISCHTHEKE VERWENDET

UND ANGEBOTEN.... UND SIND AUF WUNSCH AUCH LOSE ERHÄLTLICH !!!!

Dort, wo Lebensmittel geliebt werden, und Qualität geschätzt wird, genau da gehört BHP SMOKEWOOD GOLD hin

Wir freuen uns sehr und sind stolz, beim ersten EDEKA im Sortiment und in der Fleischtheke vertreten zu sein.

BHP DEALER NEWS 04/2017

      Welcome:    BHP SMOKEWOOD GOLD - Premium Partner

             "your WHISKY" - Ober-Saulheimer Str. 7 - 55291 Saulheim

your Whisky - Shop & Events

Neuer Premium Partner für BHP SMOKEWOOD GOLD .... mit Beratung & Schnuppergläsern !!!

ARDBEG 2005 - PORT CHARLOTTE 2002 - BOWMORE 1991

ISLE OF ARRAN 1996 - CRAGGANMORE 1993 - HIGHLAND PARK 1989

TEQUILA PARTIDA ELEGANTE - HABITATION SAINT ETIENNE RUM MARTINIQUE

(weitere Sorten gerne auf Anfrage)

BHP SMOKEWOOD GOLD ist natürlich auch wieder dabei bei unserem Premium Partner      

BHP DEALER NEWS 03/2017

      Welcome:    BHP SMOKEWOOD GOLD - Premium Partner

                      EDEKA MOHR - Bornheimer Str. 162 - 53119 Bonn

EDEKA FRISCHECENTER MOHR in BONN

Neuer Premium Partner für BHP SMOKEWOOD GOLD .... mit Beratung direkt an der Fleischtheke !!!
Dort, wo Lebensmittel geliebt werden, und Qualität geschätzt wird, genau da gehört BHP SMOKEWOOD GOLD hin !!!

BHP BBQ NEWS 01/2017  

           BHP SMOKEWOOD GOLD:  Willkommen auf Teneriffa / Bienvenido a Tenerife !!!                 AHUMAROMA - Santa Cruz de Tenerife - Pescaderia

Fangfrischer Gestreifter Bonito und Gelbflossen-Thun gesmokt mit BHP Smokewood Gold JACOBI Weinbrand Chips

 Wow !!! Eine so traumhafte Kombination in Perfektion  -  der pure  Genuß  -  was für eine Gaumenschmaus !!!  

TIP:  frisch zubereitet Vorort auf dem Fischmarkt genießen - stilgerecht mit einem (oder zwei) Gläschen Cava 

(auch zum Mitnehmen in der vacuumierten Version für zu Hause erhältlich - quasi die ToGo Variante)

Für den Teneriffa Urlauber ein absolutes "Muß" in Verbindung mit dem "Africa Markt" Besuch in Santa Cruz

BHP DEALER NEWS 11/2016

         Welcome:  BHP SMOKEWOOD GOLD - Diamond Dealer

        THE BEEF SHOP - Gütersloher Str. 178 - 33649 Bielefeld

SAVANNA BEEF - mehr als eine Frage des guten Geschmacks... 

fantastisches Rindfleisch - auch Dry-Aged (!!)  /  besondere Chorizo  /  Lachs  /  Iberico  /  Burger  /  und viel mehr  !!!  Das gemütliche + kompetente Fachgeschäft mit seinem wunderbaren Ambiente wollen Sie gar nicht mehr verlassen  Glauben Sie nicht, oder? Dann überzeugen Sie sich selbst und fahren Sie unbedingt dorthin .... der Weg lohnt sich !!!

THE BEEF SHOP - der 1. BHP SMOKEWOOD GOLD Diamond Dealer in Deutschland   Hier finden Sie ALLE (!!!) unsere BHP SMOKEWOOD GOLD Produkte: Planken + Chunks + Chips

Holen Sie sich einen Eindruck der kompletten BHP Aromenvielfalt und unserer erstklassigen Qualität       alle 22 BHP SMOKEWOOD GOLD SORTEN (!!!) mit je einem Sample-Glas zum Schnuppern:             Single Malt Whisky  7x Highland + 5x Islay + 1x Orkney + 1x Arran  ...denn Whisky ist nicht gleich Whisky                                                                                          2x Obstbrand  Sauerkirschbrand + Williamsbrand                                                                                                                                      2x Redwine Bordeaux   Margaux + Saint Emilion                                                                       1x Tequila Partida Mexico / 1x Rum HSE Agricole Martinique  /  1x  Brandy  /  1x Wacholder

--> Besuchen Sie uns.... im BEEF SHOP in Bielefeld

BHP CHEESE NEWS 10/2016:

                Hausmesse " Der Käse Wolf " im Odenwald

     ÜBER 800 EINLADUNGEN AN KUNDEN AUS DEM LEBENSMITTELEINZELHANDEL, DEM FACHHANDEL UND DER GASTRONOMIE 

Teilnahme an dieser 2-tägigen Käse-Fachmesse mit dem RHEINGAU AFFINEUR - Reiner Wechs - im schönen Odenwald.

HIGHLIGHT + PREMIERE:                                                                                                                                                                                    Käse Wolf ist sehr stolz, die allererste Käse-Fachmesse in Deutschland überhaupt zu sein, die das Räuchern von Käse Live  präsentierte und die frisch geräucherten Käse zum Probieren anbot    ...BHP Smokewood Gold ist natürlich auch total stolz ;-)            Es war außerdem sehr schön und eine Ehre, am Abend in die Käse-Wolf-Käsefamilie aufgenommen zu werden.

Es gab viele neue und sehr interessierte Kunden - und ein Wiedersehen mit vielen Mitgliedern der Käse-Guilde.

Im Rahmen dieser Veranstaltung wurde nicht nur der "SMOKY RHEINGAUER - BHP RUM MARTINIQUE" Live geräuchert, sondern (NEUHEIT) es wurden auch verschiedene Käse anwesender Aussteller mit BHP Smokewood Gold WACHOLDER AUS DER HEIDE       Live geräuchert - mit fantastischen und unerwarteten Ergebnissen - zum Staunen aller Anwesenden.     

BHP BBQ NEWS 09/2016 - 1  

 BHP SMOKEWOOD GOLD - ISLAY SINGLE MALT WHISKY   ARDBEG 2005

NEU EINGETROFFEN:    FRISCHE ARDBEG FÄSSER VON DER AKTUELLEN ARDBEG 10 YEARS OLD ABFÜLLUNG

LIMITED + ABSOLUTELY RARE !!!                                   --> PLANKEN + CHUNKS JETZT IM SHOP !!!!

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BHP BBQ NEWS 09/2016 - 2   

                            BHP SMOKEWOOD GOLD - THE UNIQUE CASK WOOD SELECTION                       JACOBI VSOP / Weinbrand - Brandy Chips

JETZT GEHÖRT AUCH EIN EDLER DEUTSCHER WEINBRAND / BRANDY ZU DER BHP RANGE:       JACOBI VSOP !!!

SMOKEN ÜBER RÄUCHERBOX / RÄUCHERTUBE IM HOLZKOHLE-GRILL , GAS-GRILL ODER SMOKER                  --> JETZT IM SHOP !!!!

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BHP KURSE NEWS 10/2017                                                                     Tastings & Grillkurse der besonderen Art im Grillforum Valentin

             "Grillen & Single Malt Whisky Tasting                                                                                 ... das schottische Highlight"

                                                           5 verschiedene edle Single Malt Whiskies aus Schottland                                                                                                                       Erklärung, gemeinsames Nosing und Degustierung der Single Malts  

                                   ( Grillen mit BHP Smokewood Gold Planken & Smoken mit BHP Smokewood Gold Chunks )

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BHP BBQ VIDEO :

                                                  BHP  MEETS  "KLAUS GRILLT"  IM  GRILLFORUM  VALENTIN  IN  MAINZ 

   Gesmokte Rinderfilets - BHP Whisky Highland Park 1989 Chunks

                    im SAFFIRE XL Kamado Grill (Keramik)

BHP DEALER :

BHP SMOKEWOOD GOLD Premium Partner:

GRILLFORUM VALENTIN  -  Rheinallee 187 -  55120 Mainz

Gigantische Auswahl an Grillgeräten mit Zubehör aller namhaften Hersteller 

Herausragende Beratung .....  Kompetent - Fachlich - Persönlich 

Hier finden Sie ab Sofort ein grosses Sortiment unserer BHP SMOKEWOOD GOLD Planken + Chunks

vielfältige + weit gefächerte Seminare in der eigenen Grill- & Kochschule im wunderschönen Penthouse mit grosser Terrasse 

                   NEU: jetzt mit neuen Grillkursen & Smoken mit BHP SMOKEWOOD GOLD Planken + Chunks _______________________________________________________________________________________________________________________

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BHP BASIC VIDEO:                                                                                      Wie grillt man auf Planken von Whisky, Rum + Tequila Fässern

    Zur OPTIMALEN + RICHTIGEN VORBEREITUNG + VERWENDUNG von Planken / in Zusammenarbeit mit BBQausRHEINHESSEN

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BHP ON AIR: zu Gast beim Hessischen Rundfunk / HR1 Dolce Vita

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BHP IST SEIT 2015 FIRE&FOOD CLUBCARD PARTNER !!!